Sagatavošana
1. Pagatavojiet sēnes
- Apcep sēnes taukos.
- Gatavojiet apmēram 10 minūtes uz vidējas uguns
- Pievienojiet sāli, piparus un papriku
- Ļaujiet tam nedaudz atdzist
Padoms: labi iztvaicējiet ūdeni, lai mīkla nekļūtu pārāk mīksta.
2. Sagatavojiet mīklu
- Izrullējiet kārtaino mīklu uz cepšanas paplātes
- Uzklājiet krēmu centrā (10 cm joslā)
3. Izrotājiet bizi
- Pievienojiet sagriezta šķiņķa kārtu.
- Novietojiet vārītās sēnes
- Apkaisiet pusi siera
- Pievienojiet atlikušo šķiņķi, tad sieru
4. Izveidojiet bizi
- Sagrieziet mīklas malas strēmelēs
- Pārlokiet strēmelītes pārmaiņus pāri pildījumam.
5. Apzeltīšana un atpūta
- Apsmērējiet ar olu dzeltenumu
- Pēc vēlēšanās pievienojiet sēklas
- Ievietojiet ledusskapī uz 1 stundu
Rezultāts: labi strukturēta bize pēc gatavošanas.
6. Ēdienu gatavošana
- Uzkarsē cepeškrāsni līdz 190°C
- Cep 25 minūtes cepeškrāsns apakšējā restē
7. Pēdējā atpūta
- Atstājiet cepeškrāsnī 10 minūtes ar izslēgtu cepeškrāsni.
- Sagrieziet šķēlēs un pasniedziet siltu
