🛡️Veselības apdrošināšana
Būtiskās aprūpes apdrošināšana
Optimizētas kompensācijas
Ikdienas aizsardzība
🥒sabalansēts uzturs
Receptes uz dārzeņu bāzes
Kontrolēta gatavošana cepeškrāsnī
ilgtspējīgi ēšanas paradumi
💰Labklājības pārvaldība
Ikdienas profilakse
Veselīgs dzīvesveids
Ilgtspējīgs līdzsvars
💡 Piezīme: vieglo recepšu un
labas veselības aprūpes prioritāšu piešķiršana ilgtermiņā veicina ilgtspējīgu līdzsvaru.
Ceptas cukini bumbiņas
Bieži uzdotie jautājumi
Vai es varu sasaldēt kotletes?
Jā, sasaldējiet tos neapstrādātus un pēc tam pagatavojiet
bez atkausēšanas, pievienojot 5 minūtes.
Kāpēc manas kotletes drūp?
Pievienojiet pusi olas vai nedaudz jogurta,
ja maisījums ir pārāk sauss.
Secinājums
Šīs cukini bumbiņas, ceptas vai vārītas gaisa fritētavā,
ir veselīga, vienkārša un kraukšķīga recepte,
kas ir ideāli piemērota vieglai maltītei vai gardai uzkodai.
Ceptas cukini bumbiņas
Ceptas cukini bumbiņas
Ceptas kabaču bumbiņas ir viegla un garda alternatīva klasiskajām bumbiņām, apvienojot kabaču svaigumu ar bagātīgo parmezāna garšu un kraukšķīgu tekstūru, ko nodrošina rīvmaize.
Izdrukāt recepti
Piespraudes recepte
Sastāvdaļas
2 vidēja lieluma kabači , aptuveni 400 g, sarīvēti
1 vidēja lieluma sīpols , apmēram 100 g, smalki sagriezts
1 ķiploka daiviņa , sarīvēta vai smalki sagriezta
50 g rīvēta Parmezāna siera
100 g rīvmaizes vai panko rīvmaizes papildu kraukšķīgumam
1 vidēja izmēra ola
1 ēdamkarote sasmalcinātu svaigu pētersīļu
1 tējkarote sāls
1/2 tējkarotes melno piparu
1 ēdamkarote olīveļļas birstēšanai
Norādījumi
Uzkarsējiet cepeškrāsni
Uzkarsē cepeškrāsni līdz 200°C (gāzes plīts atzīme 6-7 vai 400°F). Izklāj cepšanas pannu ar cepampapīru vai viegli ieziež to ar olīveļļu, lai kotletes nepieliptu.
Sagatavojiet kabačus
Nomazgājiet cukīni un sarīvējiet tos ar rupjo rīvi. Ievietojiet sarīvētos cukīni caurdurī, apkaisiet ar šķipsniņu sāls un ļaujiet notecēt 10 minūtes, lai noņemtu lieko ūdeni. Stingri izspiediet cukīni tīrā virtuves dvielī vai ar rokām, lai izspiestu pēc iespējas vairāk šķidruma un iegūtu stingru bumbiņu tekstūru.
Sagatavojiet maisījumu
Lielā bļodā sajauciet notecinātus cukīni, sagrieztus sīpolus, smalki sagrieztu ķiploku, sarīvētu Parmezāna sieru, rīvmaizi, sakultu olu un sasmalcinātus pētersīļus. Pievienojiet sāli, piparus un, ja izmantojat, oregano vai čili pulveri. Labi samaisiet ar karoti vai rokām, līdz maisījums ir viendabīgs un nedaudz lipīgs. Ja maisījums ir pārāk mitrs, pievienojiet vēl 1 līdz 2 ēdamkarotes rīvmaizes.
Pelmeņu veidošana
Paņemiet apmēram 1 ēdamkaroti maisījuma un ar viegli mitrām rokām izveidojiet valrieksta lieluma bumbiņas, lai tās nepieliptu. Izvietojiet bumbiņas uz cepšanas paplātes, nedaudz atstarpes atstājot vienu no otras, lai tās vienmērīgi ceptos. Jums vajadzētu iegūt 12 līdz 15 bumbiņas atkarībā no to lieluma.
Ēdienu gatavošana
Viegli apsmērējiet kotlešu virspusi ar olīveļļu, lai veicinātu brūnināšanu. Cepiet 200°C (390°F) temperatūrā 20 līdz 25 minūtes, apgriežot kotletes pusceļā (pēc 10–12 minūtēm), lai nodrošinātu vienmērīgu brūnināšanu. Tām jābūt zeltainām un kraukšķīgām no ārpuses, bet iekšpusē paliekot maigām.
Pasniedz
Pasniedziet veselīgās cukini bumbiņas karstas vai siltas, pievienojot sev izvēlētu mērci: mājās gatavotu tomātu mērci, jogurta mērci ar ķiplokiem un citronu vai skābo krējumu un garšaugiem. Lai piešķirtu svētku noskaņu, dekorējiet ar svaigām pētersīļiem vai papildu Parmezāna sieru.
