Šie ar krēmu pildītie kārtainās mīklas konusi ir īsts konditorejas gardums. 
Ar saviem zeltainajiem, kraukšķīgajiem slāņiem un īpaši maigo, krēmīgo konditorejas krēmu tie piedāvā rezultātu, kas ir cienīgs nolikt ceptuves vitrīnā.
Rezultāts: kraukšķīgs + krēmīgs + īpaši gards .
Kāpēc šī recepte ir neatvairāma?
- Perfekta tekstūra : kraukšķīga ārpuse + kūstoša iekšpuse
- Profesionāla tehnika : veidošana + meistarīga konditorejas krēma pagatavošana
- Vizuālais efekts : garantēts konditorejas izskats
- Pielāgojami : šokolāde, Nutella, putukrējums
Ātra informācija
| Daudzums | Sagatavošana | Ēdienu gatavošana | Līmenis |
|---|---|---|---|
| 12–15 kornetes | 20 minūtes | 15–20 minūtes | Viegli |
Sastāvdaļas
Konusi
- Kārtainā mīkla no sviesta – 1 rullis
Olas dzeltenums – 1
Pūdercukurs – apdarei
Konditorejas krēms
Piens – 500 ml- Olu dzeltenumi – 4
Cukurs – 100 g
Kukurūzas ciete – 40 g
Vaniļa – 1 tējkarote
Sviests – 30 g
Sagatavošana
1. Perfekta veidošana
- Sagrieziet mīklu 2 cm sloksnēs
- Aptiniet ap metāla konusiem, pārāk nepievelkot
- Sākot no gala, nedaudz pārklājieties
Padoms: nepievelciet pārāk cieši, lai to būtu vieglāk izņemt.
- Novietojiet uz šķīvja (aizlīmējiet apakšā)
- Apsmērējiet ar olu dzeltenumu
2. Kontrolēta ēdiena gatavošana
- Cep 180°C temperatūrā 15 līdz 20 minūtes
Rezultāts: skaisti zeltaini un kraukšķīgi.
- Ļauj nedaudz atdzist, tad izņem formiņas.
3. Perfekts konditorejas krēms
- Uzkarsē pienu ar vaniļu
- Saputojiet olu dzeltenumus un cukuru
- Pievienojiet kukurūzas cieti
- Pakāpeniski ielejiet karsto pienu
- Atgrieziet uz vidējas uguns, nepārtraukti maisot.
- Vāriet, līdz sabiezē
Padoms: Nekad nepārtrauciet putošanu.
- Noņemiet no uguns un pievienojiet sviestu
- Pārklājiet ar plastmasas plēvi un ļaujiet atdzist
4. Montāža
- Ielieciet krējumu konditorejas maisiņā
- Piepildiet atdzesētos konusus
- Apkaisiet ar pūdercukuru
Gala rezultāts
Īpaši kraukšķīga kārtainā mīkla,
doba un vienmērīga iekšpuse,
gluds un spīdīgs krēms,
profesionālas mīklas efekts
